El tomillo es una hierba aromática increíble que tiene usos culinarios y medicinales, a la vez que es muy buena para el jardín. ¡Aprende todas las razones para cultivar tomillo para la alimentación, la salud y tu jardín!
¿Sabías que la mayoría de las hierbas aromáticas que utilizas en tu cocina también tienen usos medicinales?
El tomillo no podría ser más fácil de cultivar en su jardín (de hecho, es mucho más difícil deshacerse de él que cultivar tomillo).
Cuando se trata de cultivar hierbas frescas, incluso en condiciones adversas del suelo, ¡el tomillo siempre está de su lado!
Sigue leyendo para descubrir 10 razones para cultivar tomillo en tu jardín de hierbas.
1) El tomillo es una planta perenne de bajo mantenimiento
El tomillo es una planta maravillosa y de bajo mantenimiento para tener en su jardín.
El tomillo prospera en áreas secas y rocosas, ayuda a prevenir la erosión del suelo y puede soportar fácilmente la sequía y las temperaturas bajo cero.
Dependiendo de dónde cultive, es posible que incluso pueda cosechar tomillo fresco hasta finales de los meses de invierno.
También es una excelente planta para cultivar en macetas, al aire libre o en un alféizar soleado.
2) El tomillo atrae a los polinizadores
El tomillo produce hermosas flores blancas, rosadas o lavanda, lo que las hace atractivas para una amplia variedad de polinizadores.
A los abejorros, las abejas melíferas, las abejas albañiles y las abejas cortadoras de hojas les encanta visitar las plantas de tomillo con flores.
3) El tomillo es un repelente natural de plagas
¡A los criollos les encanta poner sus huevos en las hojas de las plantas de tomillo!
Las crisopas adultas se alimentan del néctar que se encuentra en las flores de tomillo, pero las larvas de crisopas comen plagas comunes del jardín, como orugas de polilla de repollo, pulgones y moscas blancas (es fácil ver por qué las larvas de crisopas a veces se llaman “leones de pulgón”).
El aceite esencial de tomillo se puede usar para repeler mosquitos y garrapatas cuando se aplica tópicamente.
4) El tomillo va bien con sabores salados
El tomillo se puede utilizar como telón de fondo para ingredientes sabrosos, o puede desempeñar un papel destacado.
No puedo pensar en un mejor uso del tomillo fresco que en una receta de pollo asado con hierbas.
El delicado sabor del pescado blanco al horno con tomillo limón y ajo también es un clásico.
Los pescados más grasos como el salmón y la trucha también combinan bien con el tomillo, así que siéntase libre de agregar algunos para que coincidan con el sabor más fuerte del pescado.
Los hongos y el tomillo combinan bien, especialmente los hongos forrajeros como los rebozuelos.
Cada vez que estoy lleno de tomillo extra, me gusta hacer una mantequilla compuesta a base de plantas para almacenar en el congelador, ¡nunca se sabe cuándo podría necesitarla!
5) El tomillo fresco se puede utilizar en galletas y pasteles
El tomillo fresco es una de mis hierbas favoritas para cocinar. Tiene un sabor herbáceo cítrico y se combina naturalmente con ingredientes dulces.
Cuando se usa juiciosamente, es lo suficientemente suave como para no dominar el sabor sutil de los productos horneados, pero tiene suficiente sabor para agregar un toque de brillo al producto terminado.
Me gusta especialmente agregar tomillo fresco a las recetas de postres de limón, como estas barras de limón sin gluten con miel y tomillo fresco.
¡También puedes probar las galletas de mantequilla de caléndula y tomillo para más pasteles con sabor a tomillo!
6) El tomillo apoya el sistema inmunológico
La próxima vez que sienta que se acerca un resfriado, ¡intente tomar el tomillo! Es una planta excelente para la salud invernal.
El tomillo es una excelente fuente de vitamina C y vitamina A, las cuales juegan un papel esencial en la función inmune.
Una receta de miel, cebollas rojas y tomillo es mi remedio favorito durante la temporada de resfriados y gripe y también hace un condimento deliciosamente agrio y un entrante de aderezo para ensaladas.
7) El tomillo promueve una digestión saludable
El tomillo ha sido reconocido durante mucho tiempo por su capacidad para promover la digestión saludable y el apetito.
El tomillo también se puede usar para combatir gases, diarrea, náuseas y cólicos, especialmente cuando se ingiere en forma de un tónico digestivo casero que estimula el sistema inmunológico.
8) El tomillo es antimicrobiano y antifúngico
¿Sabías que antes de la invención de los antibióticos, el tomillo se usaba para curar?
De hecho, el tomillo es una fuente natural de timol, un compuesto químico con fuertes propiedades antisépticas.
Cuando se combina con un aceite portador, el aceite esencial de tomillo se puede usar para tratar crecimientos fúngicos comunes como hongos en las uñas de los pies, tiña y pie de atleta.
9) El tomillo alivia el dolor de garganta y la tos
¡Otra razón para tomar tomillo cuando sientes que viene un resfriado o gripe!
El tomillo tiene propiedades antiespasmódicas y broncodilatadoras naturales (en otras palabras, es especialmente calmante para la tos persistente).
10) El tomillo es bueno para la salud oral
Muchos enjuagues bucales fabricados comercialmente ya contienen timol, lo que significa que es posible que ya esté cosechando los beneficios para la salud oral del tomillo. El tomillo siempre se ha utilizado para tratar los síntomas de la gingivitis, la caries dental y la formación de placa. Puede hacer su propio enjuague bucal refrescante a base de hierbas con aceite esencial de tomillo (así como menta, orégano y aceite de árbol de té).
Y tú, ¿cómo usas el tomillo?
