La remolacha es una de las hortalizas más llamativas gracias al color que posee. Además, gracias a sus nutrientes; es muy utilizada en la elaboración de jugos y ensaladas. Así mismo, es rica en potasio, vitamina C y folatos.
Beneficios de la remolacha para la salud
Es una gran fuente de fibra
Por su alto contenido en fibra; la remolacha ayuda a mejorar el tránsito intestinal y; al mismo tiempo, ayuda a combatir el estreñimiento e incluso las hemorroides. También, ayuda a mantener los niveles de glucosa (azúcar) en la sangre y el colesterol bueno.
Si deseas aprovechar todas las propiedades de la remolacha; lo que debes de hacer es cocinarla con la piel. Antes de comerlas, puedes quitarle la piel.
Aliada contra la presión arterial alta
Esta hortaliza contiene nitrato natural; el cual al ingerirla se convierte en óxido nítrico. Este óxido contribuye a la relajación y dilatación de los vasos sanguíneos; por lo que mejora la circulación y regula la presión arterial a lo largo del día.
Brinda energía
A parte de ser rica en agua también es rica en proteínas. Por lo que, antes de recurrir a bebidas energéticas para mejorar tu rendimiento físico; deberías de consumir un vaso de jugo de remolacha; que es completamente natural y, además, le ofrece beneficios muy similares al organismo. De igual manera; puedes preparar una ensalada de remolacha.
Aliada contra la inflamación
Contiene betaína; el cual es un nutriente capaz de proteger las células; proteínas y enzimas del estrés ambiental. De la misma forma, la betaína funciona como un antiinflamatorio que protege los órganos y mejora la circulación sanguínea.
En resumen, la remolacha es una hortaliza que posee muchos beneficios para nuestro organismo, por tanto, es recomendable que la añadas a tu dieta diaria en vez de buscar las proteínas, minerales y vitaminas que esta contiene en productos sintéticos que pueden dañar el organismo.
