Cómo cocinar arroz para quitar el arsénico más
El arroz es uno de los alimentos más populares en todo el mundo, pero puede contener una sustancia peligrosa llamada arsénico. Arzen se encuentra en arroz principalmente en la corteza y es importante aprender a cocinar correctamente para minimizar su contenido.
Antes de cocinar
- Elija arroz de calidad: Preferir más veces el arroz que puede contener menos arsénico.
- Rinse arroz en agua fría: Deje el arroz en el agua por un tiempo y luego enjuáguelo a fondo para eliminar el exceso de polvo y partículas de almidón.
Métodos de cocina
Hay varias maneras de cocinar arroz para eliminar tanto arsénico como sea posible.
Varem
- Use grandes cantidades de agua: Si cocinas arroz con cuchara, usa más agua de lo habitual. Esto reducirá las concentraciones de arsénico.
- Antes de cocinar, remojar el arroz: Dejar el arroz empapado en agua por lo menos 30 minutos o más para aumentar la posibilidad de que el arsénico sea liberado del arroz.
En una olla
- Arroz de varita en una olla más grande: La olla más grande permite que el arsénico se disemine uniformemente y se puede enjuagar con arroz.
- Vigila la relación correcta del agua y el arroz: Siga la proporción recomendada de agua y arroz para asegurar que el arroz esté adecuadamente cocido y minimizar el arsénico.
Después de cocinar
- No deje enfriar el arroz en la olla: Una vez cocido el arroz, retírelo inmediatamente de la olla y póngalo en la botella con una tapa para minimizar la absorción del arsénico del medio ambiente.
- Pruebe un método centrífugo: Algunos expertos recomiendan un método centrífugo, donde se cocina arroz con más agua y luego lo coloca, que puede prevenir el arsénico en arroz.
El arroz de cocina adecuado puede ayudar a minimizar el contenido de arsénico en esta comida favorita y asegurar que su comida sea saludable y segura para consumir. Siga los procedimientos recomendados y tenga cuidado en preparar arroz para usted y su familia.