Materias primas:
- 1 kg de patatas (preferiblemente sólidas)
- 4 dientes de ajo, picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimientos
- 1 cucharadita de oregana seca
- Sal y pimienta según el gusto
- 100 g parmesano recién rallado
- Perejil fresco para decoración (opcional)
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 200°C y descarga la hoja de horneado con papel de horneado.
- Lava las papas y cortalas hasta las patatas. Tenga cuidado de no cortarlos demasiado pequeños para hacerlos demasiado suaves mientras hornea.
- En un tazón grande mezcla papas fritas con ajo picado, aceite de oliva, pimientos y orégano seco hasta que estén cubiertos uniformemente.
- Difundir las papas fritas con sabor en una capa en la placa lista. Sal y pimienta.
- Hornee en un horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. A veces toca patatas fritas para hornear.
- Retirar del horno y espolvorear el parmesano recién rallado en patatas calientes para disolver ligeramente.
- Servir en un plato decorado con perejil recién cortado si lo desea.
Disfrute de papas fritas caseras con ajo y parmesano como un sabroso plato o aperitivo. Servir con un aioli picante o crema para una experiencia de gusto completa. Perfecto para noches acogedoras en casa o como una comida impresionante en las reuniones. ¡Disfruta!