Crecer perejil (Petroselinum crispum) puede ser una experiencia gratificante tanto para principiantes como experimentados jardineros. Esta hierba popular, conocida por su sabor vibrante y sus beneficios nutricionales, se puede utilizar en una amplia gama de platos. Aquí hay una guía paso a paso para cultivar el perejil con éxito, asegurando una cosecha abundante.
1. Elegir una Variedad
Primero, decidir entre los dos tipos principales de perejil: hoja plana (italiano) y rizado. Las variedades de hoja plana tienden a tener un sabor más robusto y son más fáciles de cortar, por lo que prefieren cocinar. El perejil curly es más decorativo y tiene un sabor más suave, a menudo utilizado como un adorno.
2. Inicio de Semillas Interiores
Tiempo: Comience las semillas dentro de 6-8 semanas antes de la última fecha de helada. Las semillas de Parsley son notoriamente lentas para germinar, tomando 2-4 semanas.
Preparación del suelo: Usar una mezcla de arranque de semilla en pequeñas ollas. Asegúrese de que la mezcla es húmeda pero no acuarela.
Planificación: Sembrar semillas ligeramente en la superficie del suelo, cubriéndolas con una capa delgada de suelo (alrededor de 1/8 pulgadas). Mantenga el suelo húmedo hasta la germinación.
Temperatura: Mantener una temperatura de 70°F (21°C) para fomentar la germinación.
3. Trasplante
Una vez que las plántulas son de aproximadamente 2-3 pulgadas de altura y el peligro de la helada ha pasado, están listas para ser movidas al aire libre.
Hardening Off: Gradually acclimate seedlings a las condiciones al aire libre durante una semana para prevenir el shock.
Spacing: Semillas de planta 6-8 pulgadas separadas en filas, con filas espaciadas alrededor de 12-18 pulgadas de distancia.
4. Elegir un lugar
Parsley prospera en pleno sol a la sombra parcial. La ubicación ideal recibirá al menos seis horas de luz solar por día. Prefiere un suelo bien seco, lombriento con un pH entre 6.0 y 7.0.
5. Preparación del suelo
Modifique su suelo de jardín con compost o estiércol bien coronado para mejorar la fertilidad y el drenaje. Asegúrese de que el área de plantación está libre de malas hierbas y grandes escombros.
6. Agua
Parsley necesita humedad consistente para crecer exuberante y vibrante. Regar las plantas regularmente, apuntando por lo menos 1 pulgada de agua por semana a través de precipitaciones o riego. Evite el riego excesivo para reducir el riesgo de enfermedad.
7. Alimentación
Alimenta el perejil con un fertilizante líquido equilibrado cada 4-6 semanas para apoyar su crecimiento. Evite la sobrefertilización, que puede llevar a hojas menos sabrosas.
8. Mulching
Aplicar una capa de 2 pulgadas de mulca orgánica alrededor de las plantas para retener la humedad del suelo, regular la temperatura del suelo y suprimir las malas hierbas.
9. Cosecha
Tiempo: Comience a cosechar perejil cuando los tallos de hoja tienen tres segmentos. Esto generalmente toma unos 70-90 días de plantación.
Método: Cortar las hojas exteriores en la base de la planta para fomentar el nuevo crecimiento del centro. La cosecha regular mantiene la planta productiva y evita el perno (ir a la semilla).