Recetas de Thales – Automático
¿Quién nunca se deleita con el cromo irresistible de un pastel limpio lleno de sabores que nos transportan a recuerdos de momentos especiales? Esta delicia, tan querida en las ferias y eventos de Brasil, ahora se puede reproducir en su propia cocina con esta receta fácil y deliciosa. Vamos a desentrañar los secretos detrás del pastel perfecto, para que puedas crear, sin complicaciones, un aperitivo que sin duda complacerá a todos.
INGREDIENCÍA
Para la masa
- 500g de Inundación de trigo
- 150ml Agua
- 1/2 cuchara de sopa de sal
- Aceite de 50 ml
Para llenar
- 200g de carne fresca
- 1 Tomates
- Orégano al gusto
SUGERENCIA: Usted puede reemplazar la carne de tierra con queso con tomate, pollo con gato o cualquier otro relleno que prefiera.
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MODO PREPARO DE LA Feria Pastel
- En una cuenca, colocar harina de trigo, agua, aceite de soja y sal.
- Rastrea bien los ingredientes hasta obtener una ferofa homogénea. Este proceso tarda aproximadamente cinco minutos.
- Si la masa todavía no está en el punto correcto, agregue un poco más de agua lentamente.
- Quitar la masa de la cuenca y colocarla en una bolsa de plástico. Déjalo descansar por lo menos 10 minutos. Después de ese tiempo, retire la masa de la bolsa de plástico. Te darás cuenta de que se puso más suave.
- Toma la masa con las manos hasta que se ponga muy blanca. Este proceso dura unos cinco minutos. La masa debe mantenerse firme para que el pastel se vuelva crujiente.
- Si la masa es demasiado dura, vuélvela a la bolsa de plástico y déjala descansar por unos minutos más.
- Luego dividir la masa en pequeñas porciones y empezar a abrir cada uno de ellos con la ayuda de un rollo de masa.
- Abra la masa fina, pero tenga cuidado de no dejarla transparente, porque esto puede comprometer la estructura del pastel.
Presentación y Asamblea
- Sazonar la carne con sal, pimienta y otras especias de tu preferencia. Luego mezcla los tomates picados y el orégano.
- Ahora prepara el pastel. Coloque una parte del relleno en una de las mitades de la masa abierta y pliegue en la mitad.
- Presione los bordes con los dedos o un tenedor para cerrar el pozo pastel y evitar que el relleno se escape durante el freído.
- En una olla con aceite caliente, freí las pastas hasta que estén doradas y crujientes. Quitarlas del aceite y colocarlas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- ¡Muy bien! Tu pastel especial está listo para ser saboreado. Puedes seguir con salsa de pimienta o salsas de tu preferencia.
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El pastel perfecto con masa crujiente no es sólo un aperitivo, es una experiencia culinaria que se refiere a momentos relajados y sabrosos. Con esta receta fácil, puedes traer a casa el aroma y sabor característicos de las ferias populares, conquistando todos los regalos con este deleite. Ya sea para una reunión entre amigos, una merienda caprichosa o incluso como parte de una celebración especial, este pastel es la garantía de satisfacción y sonrisas alrededor de la mesa.
