Recetas de Thales – Automático
En el universo gastronómico, el pescado ocupa un lugar prominente para su versatilidad, ligereza y beneficios para la salud. Entre las numerosas formas de preparación, la llena de pescado cremoso destaca como una receta sencilla pero sofisticada que puede complacer a los paladares más diversos. Ideal para una cena especial o una comida nutritiva durante la semana, esta receta combina la delicia de los peces con una salsa cremosa irresistible, prometiendo una experiencia gastronómica memorable.
Ingredientes para la preparación de peces:
- Relleno de tilapia 800g
- 1 cucharadita de especia casera o 4 dientes de ajo amasados
- Pimienta al gusto
- Salto al gusto
- 1/2 jugo de limón
Para patatas:
- 6 patatas medias
- 1/2 cucharadas de sal
- Agua para hornear patatas
Para la salsa:
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- 1/2 pimienta verde
- 1/2 pimiento rojo
- 200 ml de leche de coco
- 340g de salsa de tomate
- 200g queso cremoso
- Salto al gusto
- Pimienta al gusto
- Paprika picante al gusto
- 1 cucharadita de chimichurri
- Huele al gusto
- Me gusta
- Coentro al gusto
- 150g de rosca
Modo de preparación:
Para empezar, vamos a sazonar los fiddles de la tilapia. En un tazón, coloque los filetes descongelados y agregue sal, pimienta molida y el sazonado casero (o ajo amasado). Squeeze medio jugo de limón sobre los filetes y mezcla bien. Deja marinar por unos 15 minutos.
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Mientras los fiddles marinan, pelan y cortan las papas en varillas de tamaño mediano. En una sartén, ponga suficiente agua para cubrir las papas y añadir sal. Toma el fuego y cocina las papas hasta que estén suaves. Libro.
En una sartén calentada, agregue el aceite de oliva y salte la cebolla en media luna hasta que se vuelva dorado. Luego agregue pimienta verde y pimienta roja y saltee unos minutos más. Añadir leche de coco y salsa de tomate a la sartén y dejar cocinar durante aproximadamente 2 minutos. A continuación, añadir queso cremoso y mezclar hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
Sazonar la salsa con sal, pimienta molida, paprika picante y chimichurri. Para terminar, añadir chives, perejil y cilantro picado al gusto, mezclando bien. La salsa está lista.
Ahora vamos a preparar el plato. En forma o cruz, ponga una capa de salsa en la parte inferior. Luego haz una capa con las campanas de patata hervidas, cubriendo toda la superficie. Vierta las filetes de tilapia sobre las papas y regarlas con el resto de la salsa. Terminar colocando rebanadas de cebolla encima. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
Tome el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos. Después de ese tiempo, retírese del horno y esparzca la mozzarella que se ralló por encima. Lleve al horno de nuevo y déjelo quemar por otros 15 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante. ¡Muy bien! Su filete de pescado Cremoso está deliciosamente gratinizado y listo para ser servido. Para dar un toque final, rociar un poco de olor verde en la parte superior para embellecer.
Véase también: Rondelli de tía, queso y pollo: Después de aprender esa receta, ¡sólo lo hago!
El relleno de pescado cremoso es una receta que demuestra cómo es posible crear deliciosos platos con sencillez y elegancia. Tanto para impresionar a los huéspedes como para disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva, este plato es una excelente opción. Con un equilibrio perfecto entre los sabores del pescado y la riqueza de la salsa cremosa, esta receta es una garantía de éxito en su mesa.
