Así es como hacer el pastel con leche y semolina
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 200 g de comida fina
- 150 g de azúcar en polvo
- 3 huevos
- El sabor de un limón
- 1 vainilla vainilla, dividida y rayada
- 30 g de mantequilla
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 180°C (350°F).
- En una cacerola, calienta la leche con la vainilla y la ralladura de limón hasta que se sumerge.
- Añadir la comida en la lluvia y una pizca de sal, luego cocinar a fuego lento revolviendo hasta que la comida se hincha y absorbe la leche.
- Fuera del fuego, añadir mantequilla y azúcar, luego dejar enfriar.
- Separa el blanco de las yemas de huevo. Añadir los amarillos uno por uno a la preparación, luego montar los blancos en nieve firme e incorporarlos suavemente en la preparación.
- Vierta en un molde de mantequilla y hornea por unos 40 minutos o hasta que el pastel sea dorado y firme al tacto.
- Deja enfriar antes de demoler. Servir caliente o frío.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Kcal: unos 270 kcal por porción
