Recetas de Thales – Automático
Cuando se trata de encontrar el snack perfecto de la tarde, la combinación de sabor, nutrición y practicidad es esencial. En este contexto, la tarta vegetal destaca como una opción que complace a todos los paladares, ofreciendo un equilibrio ideal entre salud y gusto. La receta que compartiré con usted no sólo cumple estos requisitos, sino que también tiene un lugar especial en mi corazón y en mi cocina, siendo una opción recurrente para mis aperitivos de la tarde.
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo (puede reemplazar con harina entera para una opción más saludable)
- 1/2 taza de leche (las opciones disponibles funcionan bien)
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 cucharadita de polvo de horneado
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de verduras picadas cocidas (cenoura, calabacín, brócoli, etc.)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo coto
- 1 tomate picado sin semillas
- 1/2 taza de queso rallado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Las hierbas gruesas a la temporada
Modo de preparación
Preparación de las Legumbres: Comience a cocinar las verduras elegidas hasta que sean al dente. En una sartén, salte la cebolla y el ajo con un hilo de aceite hasta que esté dorado. Añadir las verduras cocidas y los tomates picados, sazonar con sal, pimienta y hierbas finas al gusto. Libro.
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Masa: En una licuadora, añadir huevos, leche, aceite, harina de trigo, sal y levadura. Batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
Asamblea General: Establece una forma con mantequilla y harina. Vierta la mitad de la masa, distribuya uniformemente el relleno de verduras sobre ella y, si lo desea, rociar con queso rallado. Cubrir con el resto de la masa.
Horno: Lleve al horno precalentado a 180° C durante aproximadamente 30 a 40 minutos, o hasta que la superficie sea dorada y un palillo insertado en el centro de falda limpia.
Espera a enfriar un poco antes de cortar en pedazos. Este pastel se puede servir caliente o frío, siendo una excelente opción para su merienda de la tarde.
Consejos:
Variación de las verduras: Siéntete libre de experimentar con diferentes combinaciones de verduras. Esta receta es una gran manera de utilizar sobras vegetales del refrigerador.
Versión Vegan: Para una versión completamente vegana, sustitúyase los huevos con una mezcla de linaza o chia con agua y utilice leche vegana y queso.
Frozen: Este pastel se congela muy bien, lo que hace que sea una opción práctica para planificar futuros aperitivos. Sólo calienta en el horno o microondas cuando desea disfrutar.
Véase también: El bistec de béisbol de la abuela: Receta ideal para servir en el almuerzo familiar
El pastel vegetal es una receta versátil que se adapta fácilmente a diferentes dietas y preferencias alimentarias, lo que lo convierte en un snack nutritivo y delicioso para cualquier momento. Trate de hacer esta receta en su merienda de la tarde siguiente y descubra por qué siempre es un éxito en mi casa.
