¿Sabías que puedes plantar tus propios cacahuetes en casa?
Para tener todas las posibilidades de su lado, primero debe saber que necesitará una estación cálida para que sea realmente fácil cultivar cacahuetes en un jardín en casa.
¿Cómo cultivar cacahuetes en un huerto?
Los cacahuetes (Arachis hypogaea) prefieren una temporada de crecimiento larga y cálida y generalmente se plantan desde mediados hasta finales de primavera (después de que la amenaza de heladas haya pasado por completo) hasta mediados del verano. Al cultivar cacahuetes, plántelos en un suelo arenoso que sea rico en materia orgánica como hojas, compost o estiércol bien descompuesto.
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Sus plantas de maní necesitarán prosperar en un lugar soleado. Las necesidades varían un poco entre las variedades de maní. Existen las llamadas variedades rastreras con un ciclo vegetativo largo (de 120 a 140 días) como la variedad Virginia, las semillas no germinan prematuramente, esta variedad es más resistente a la sarna de la hoja. Luego, las variedades con porte erecto y ciclo vegetativo corto (90 a 110 días) como las variedades española y valenciana, el rendimiento es mayor, pero la germinación rápida después de la madurez puede ser un problema.
Los cacahuetes rastreros tienen un hábito de crecimiento similar a la enredadera y requieren un poco más de espacio en el jardín que sus contrapartes erectas. Por lo general, se plantan de tres a cinco semillas de 5 cm de profundidad, separadas por 20 cm con filas separadas por lo menos 60 cm. La siembra para variedades rastreras debe tener aproximadamente 4 cm de profundidad y 15 cm de distancia. Una vez que las plántulas han alcanzado unos 15 cm, se puede agregar una capa de mantillo, como paja, para ayudar a mantener las malezas bajo control.
El calcio es importante para el crecimiento y desarrollo de las vainas. Por lo tanto, puede ser necesario agregar yeso al suelo una vez que comience la floración.
El riego semanal para evitar que las vainas se sequen también es esencial.
¿Cómo crecen los cacahuetes?
La mayoría de los cacahuetes florecen después de aproximadamente seis a ocho semanas después de la siembra.
Las flores se producen cerca del suelo en puertos erectos y a lo largo de arrastrarse. Sin embargo, mientras que las plantas florecen sobre el suelo, las vainas crecen debajo. A medida que las flores desaparecen, el tallo comienza a inclinarse hacia abajo, llevando las vainas al suelo. Dado que los cacahuetes florecen durante un período de varias semanas (hasta tres meses), las vainas maduran en varios intervalos.
Cada vaina produce de dos a tres cacahuetes.
Cosecha y almacenamiento de maní
La mayoría de los cacahuetes están listos para cosechar después de aproximadamente 120 a 150 días después de la siembra. La cosecha de maní generalmente se lleva a cabo a fines del verano / principios del otoño, cuando el follaje se vuelve amarillo. A medida que las chozas maduran, el color de su concha cambia de blanco o amarillo a marrón oscuro o negro. Puede probar la madurez de los cacahuetes raspando el centro de las vainas con un cuchillo afilado. Una cáscara de color marrón oscuro a negro significa que están listos para cosechar.
Arranca cuidadosamente las plantas y sacude el exceso de tierra. Luego, seque los cacahuetes colgándolos boca abajo en un área cálida y seca durante aproximadamente dos a cuatro semanas. Una vez secas, colócalas en bolsas de malla y guárdalas en un área bien ventilada hasta que estén listas para ser tostadas.
Los cacahuetes hervidos se hierven mejor justo después de la cosecha y antes de secarse.
