El estragón es una planta perenne sensible al frío. Puedes cultivar estragón dividiendo plantas establecidas en primavera o hacer esquejes de nuevo crecimiento recuperados en verano u otoño. Durante el invierno, el estragón se puede cultivar en interiores hasta la primavera. El estragón no se puede cultivar a partir de semillas.
Para que tu estragón crezca bien, elige un lugar a pleno sol o sombra parcial. El suelo debe estar bien drenado. Tolera suelos pobres y casi secos. No crece bien en suelos fríos, húmedos o compactados. El estragón prefiere un pH del suelo de 6.0 a 7.5. No crece bien en suelos ácidos.
Plante esquejes de estragón o sus divisiones durante la última helada antes de la primavera. Los esquejes de nuevo crecimiento se pueden plantar nuevamente en verano u otoño. El estragón es semi-resistente, lo que significa que es resistente a las heladas ligeras. Las plantas establecidas pueden sobrevivir inviernos fríos al aire libre si están protegidas por una gruesa capa de mantillo.
El estragón se puede cultivar fácilmente en un recipiente o incluso en cestas colgantes.
Mantenga su estragón uniformemente húmedo hasta que las plantas estén establecidas. Una planta establecida requiere solo riego ocasional. El suelo casi puede secarse entre riegos. Crece bien con casi cualquier vegetal.
El estragón no tiene problemas con enfermedades graves. Evite plantarlo donde el agua está estancada o cuando las hojas se secan lentamente. Es susceptible al tizón tardío, al mildiú polvoriento y a la pudrición de la raíz donde el suelo o las plantas permanecen húmedos. No tiene problemas significativos de plagas.
El estragón estará listo para la cosecha después de 60 días después de la siembra. Elija hojas de cabeza jóvenes a principios del verano para un mejor sabor. Corte las hojas varias veces durante la temporada para alentar a la planta a lograr un nuevo crecimiento.
El estragón es mucho mejor cuando se usa inmediatamente después de recogerlo, de lo contrario, envuelva las hojas en una toalla de papel y colóquelo en una bolsa de plástico y guárdelo en el refrigerador durante 2 o 3 semanas. También se puede secar y congelar.
