Las camas elevadas son una forma popular de cultivar verduras en los huertos familiares y por una buena razón. Se calientan más temprano en la primavera, extendiendo la temporada de crecimiento, drenan bien y le dan control sobre el suelo. Estas ventajas facilitan ciertos cultivos como tomates, pimientos, zanahorias y melones que se benefician del suelo cálido y suelto. Siga leyendo para descubrir las 10 mejores verduras para cultivar en camas elevadas.
Por qué jardín en camas elevadas:
Como se indicó anteriormente, hay muchos beneficios al cultivar su huerto en camas elevadas. La razón principal es que requieren mucho menos trabajo que un jardín enterrado. No toma mucho tiempo darse cuenta de que las camas elevadas también ayudan a cultivar cultivos que normalmente luchan en suelos arcillosos.
Aquí hay 7 buenas razones para cultivar en camas elevadas:
– El suelo se calienta a principios de la primavera.
– Las camas elevadas drenan bien.
– Son ideales para sitios donde el suelo existente es pobre, rocoso o contaminado.
– La tierra suelta y profunda facilita el crecimiento de raíces como las zanahorias.
– Se puede plantar de forma intensiva en bancales elevados, maximizando la cosecha.
– Las camas elevadas generalmente tienen menos malezas invasoras.
– Las camas elevadas se ven ordenadas, lo cual es una ventaja si está cultivando alimentos en un patio frente a su casa.
Si bien es cierto que cualquier verdura se puede cultivar en un lecho elevado, algunos cultivos son más fáciles de cultivar o se benefician de las ventajas que ofrecen los lechos elevados.
Las 10 mejores verduras para cultivar en camas elevadas:
1) Frijoles arbustivos
Los frijoles arbustivos son una de las mejores verduras para cultivar en camas elevadas porque son rápidos, fáciles y compactos. La mayoría de las variedades se cosechan entre 50 y 55 días después de la siembra. Los frijoles arbustivos son una verdura de estación cálida y no se pueden plantar hasta después de la última helada de primavera.
Si se planta en suelo frío y húmedo, las semillas se pudrirán en lugar de germinar. El calentamiento temprano y el suelo bien drenado en camas elevadas ayudan a que los frijoles arbustivos tengan un buen comienzo. Para asegurar una larga temporada de vainas tiernas, siembro semillas cada 3 semanas desde fines de la primavera hasta mediados del verano.
Los frijoles verdes son otra opción para los jardineros domésticos, pero los frijoles arbustivos son más fáciles de cultivar en camas elevadas porque no requieren apoyo. Las judías verdes pueden alcanzar una altura de 2-3 m y deben cultivarse en torres de judías, cañas de bambú o redes. Una de mis formas favoritas de cultivar judías verdes en mi cama elevada es usar enrejados de alambre resistente en la parte posterior de mis camas o crear túneles de judías verdes entre las camas elevadas.
2) Pimientos y pimientos
Hay docenas de tipos de pimientos para cultivar en un huerto con frutas en una variedad de colores, tamaños y formas. Las plantas de pimiento y chile prosperan en suelos cálidos y bien drenados. Solía luchar para cultivar pimientos en mi jardín hasta que hice la transición de plantar en el suelo a camas elevadas. ¡Fue un cambio de juego! ¿Por qué? El suelo de mis canteros elevados se calienta mucho más rápido a fines de la primavera que el de mis canteros enterrados. Las plantas se adaptaron mejor después del trasplante y respondieron con un crecimiento rápido y vigoroso. Esta es la razón por la que los pimientos se encuentran entre las mejores verduras para cultivar en camas elevadas.
Otra razón por la cual las camas elevadas son mejores para cultivar pimientos es que prefieren un suelo ligero y bien drenado. Eso no significa que quieran crecer en suelo seco, ¡no es así! Los pimientos necesitan riego regular pero no quieren estar en suelo saturado. Cultivarlos en camas elevadas y cubrirlos con paja u hojas trituradas promueve un crecimiento saludable y muchos pimientos y chiles.
3) Tomates
Las plantas de tomate como el suelo cálido y la siembra en camas elevadas, especialmente en áreas más frescas, pueden darle una ventaja en la temporada de crecimiento. En mi antiguo jardín en el suelo, solo pude trasplantar tomates a mediados de junio porque el suelo estaba demasiado húmedo y frío. Con camas elevadas, ahora planto mis tomates en mayo.
La tierra profunda y suelta de mis canteros elevados también me permite plantar plantas de tomate en profundidad. Esto promueve el desarrollo de raíces adventicias a lo largo de la parte del tallo enterrada bajo tierra. Un sistema de raíces más grande y robusto mejora la capacidad de la planta para absorber agua y nutrientes.
Una nota final sobre el cultivo de tomates en camas elevadas: hay tipos de tomates determinados e indeterminados. Las variedades determinadas, también llamadas tomates de arbusto, suelen crecer de 1 m a 1 m 20 de altura. Las variedades indeterminadas o tomates trepadores pueden alcanzar los 2 mo más de altura. Cultivo ambos tipos, pero los tomates indeterminados son más difíciles de cuidar en camas elevadas, ya que necesitan estacas o soportes fuertes. También debe atar el nuevo crecimiento de tomates indeterminados semanalmente. Las variedades determinadas son más cortas y requieren menos trabajo. Apoyo tomates decididos con jaulas de tomate resistentes.
4) Pepinos
Los pepinos son otra verdura de estación cálida sensible a las temperaturas frías del suelo y del aire. El calentamiento temprano del suelo de las camas elevadas es beneficioso cuando se plantan semillas o plántulas de pepino tierno. Hay dos tipos principales de pepinos: arbusto y vid. Los pepinos de arbusto miden solo unas pocas pulgadas de largo y crecen bien en contenedores o camas elevadas. Apoyo la planta de pepino de arbusto en jaulas de tomate, pero también se pueden dejar caer a los lados de una cama elevada.
Los pepinos de vid también se pueden cultivar en lechos elevados, pero los planto en la base de un enrejado como un enrejado en forma de A. Esto evita que las plantas vigorosas se apoderen de todo el lecho elevado. Las plantas entrenadas también tienen menos problemas de insectos y enfermedades y las frutas son más fáciles de detectar.
5) Zanahorias
Las zanahorias, así como otras verduras de raíces largas como los rábanos daikon y las chirivías, se adaptan bien a la tierra profunda y suelta de las camas elevadas. En camas de menos de 20 cm, apégate a los tipos de zanahorias con raíces compactas como Chantenay, baby y Parisienne que tiene raíces redondeadas. Si sus camas elevadas tienen más de 30 cm de profundidad, puede cultivar zanahorias largas como las variedades Imperator. Las zanahorias también prefieren crecer en suelo sin piedras. Cuando se cultiva en jardines con muchas rocas o guijarros, las raíces de la zanahoria pueden partirse. Plantarlas en camas elevadas donde controlas el suelo significa que las zanahorias pueden crecer largas y rectas.
6) melones
¡Los melones como las sandías son una delicia de verano! Durante muchos años traté de cultivar melones en mi huerta, pero solo tenía frutas diminutas cuando la helada de otoño finalmente mató las vides. ¡Ahora mi cosecha de melón comienza a mediados del verano y continúa durante casi dos meses! También cosecho decenas de sandías y melones a finales de verano. Ya que cultivo melones en mis camas elevadas.
Los canteros elevados y los melones van bien juntos por varias razones: El suelo cálido de primavera anima a las pequeñas plántulas a que broten mucho crecimiento temprano para que puedan crecer rápidamente y comenzar a florecer. La tierra suelta y sin compactar en camas elevadas promueve el crecimiento saludable de las raíces. Las camas elevadas drenan bien, lo que significa que las lluvias de primavera no saturan el suelo, los melones no quieren sentarse en suelo húmedo. La desventaja de cultivar melones en camas elevadas es que las plantas suelen ser trepadoras y ocupan mucho espacio. Los planto a los lados de mis camas para que puedan arrastrarse hacia un lado o cultivarlos en un enrejado en forma de A.
7) Berenjenas
La berenjena es un pariente del tomate y el pimiento que también prospera en el calor del verano. Si se planta cuando el suelo está frío y húmedo, las plántulas harán pucheros. Cuando estaba cultivando berenjenas en mi antiguo jardín enterrado, tenía que esperar unas semanas después de la última helada para que la tierra se calentara o tenía que precalentar la tierra colocando una lámina de plástico negro sobre la superficie de la tierra para 10-14 días antes de la plantación. Con las camas elevadas, ya no tengo que preocuparme por precalentar la tierra para asegurarme de que mis trasplantes de berenjenas tengan un buen comienzo. El suelo se calienta temprano y el agua de las frecuentes lluvias primaverales se escurre rápidamente. Mantengo berenjenas criadas con jaulas de tomate.
8) Batatas
Las plantas de camote necesitan una temporada de crecimiento larga y cálida para producir una cosecha de tubérculos de buen tamaño. He tenido mucha suerte de plantar variedades de temporada corta en mis camas elevadas. Planto los esquejes a fines de la primavera, aproximadamente una semana después de la fecha de la última helada. Pronto las plantas vigorosas llenan su sección de la cama del jardín. No crecen bien en suelos densos o rocosos, pero prosperan en suelos cálidos y bien drenados en mis camas elevadas. Antes de la primera helada de otoño, cortamos las plantas y desenterramos los tubérculos, ¡qué delicia! También comemos las hojas durante el verano, sin tomar demasiado porque no queremos perjudicar el desarrollo de los tubérculos.
9) verduras de hoja verde
Siembro semillas para mis ensaladas favoritas, como lechuga de hoja y espinacas, en mis camas elevadas tan pronto como el suelo se descongela a principios de la primavera. Estas verduras de rápido crecimiento adoran la tierra fértil y los lechos elevados facilitan la adición de compost o estiércol envejecido directamente en la parte del lecho donde se plantarán. También es fácil sembrar una pizca de semillas o colocar plántulas a lo largo de los bordes de las camas para que no ocupen mucho espacio. Las verduras de crecimiento rápido como la rúcula y la lechuga de hoja también son excelentes para intercalar entre cultivos de crecimiento más lento (como tomates y pimientos) al principio de la temporada.
10) cebollas
A las cebollas no les gusta crecer en suelo compactado. Las camas elevadas proporcionan el medio de cultivo suelto y bien drenado que prefieren, lo que convierte a las cebollas en una de las mejores hortalizas para cultivar en camas elevadas. Antes de plantar cebollas a principios de primavera, enriquezco el suelo con compost. Luego planto los conjuntos de cebolla o las plántulas con 15 minutos de diferencia. Los lechos elevados proporcionan un suelo que drena libremente después de una lluvia o riego, lo que promueve plantas de cebolla sanas y bulbos grandes.
Las bayas de chivo, los tomatillos, las papas y las calabazas son otras verduras a considerar para cultivar en camas elevadas.
