Los frijoles (Vicia faba), son un cultivo de estación fría que crece mejor en temperaturas que oscilan entre 15 ° y 18 ° C, pero los frijoles crecen a temperaturas tan bajas como 4 ° C y tan calientes como 24 ° C.
La planta del frijol es vigorosa y robusta, puede crecer hasta 90 cm a 120 cm de altura. La planta tiene tallos cuadrados con hojas pinnadas y terminadas con una punta, con folíolos anchos. Las vainas tienen una longitud de 15 a 20 cm y contienen de 4 a 6 semillas planas y ovaladas que pueden ser blancas, amarillas, verdes o rosadas. El frijol tiene flores blancas salpicadas de marrón. El frijol es parte de la familia Fabaceae.
Cultivo de frijoles a partir de semillas:
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Siembre de 4 a 8 frijoles por persona. Deben sembrarse a pleno sol, en suelos sueltos, bien drenados, ricos en materia orgánica. Agregue compost antes de plantar. Los frijoles prefieren un pH del suelo de 6.0 a 6.8.
Los frijoles crecen mejor en climas fríos donde las temperaturas del aire son inferiores a 21 ° C. Los frijoles, a diferencia de los frijoles, no harán vainas si el clima es demasiado caluroso. Siembre semillas de frijol en la primavera tan pronto como se pueda trabajar el suelo para la cosecha antes de que se caliente demasiado. Le llevará de 80 a 100 días llegar a la cosecha de frijol. En regiones con inviernos suaves, siembre frijoles a principios de otoño para una hermosa cosecha de invierno. No producirán una vaina durante el calor del verano.
Siembre semillas de 2 cm de profundidad y separadas de 10 a 15 cm. En áreas de temporada corta, comience a cultivar frijoles en interiores en tierra para macetas y colóquelos en el jardín poco después de la última helada en la primavera.
Riego de frijoles:
Riegue los frijoles justo antes de que el suelo se seque, pero no los inunde demasiado. Mantenga el suelo húmedo durante la floración y la formación de vainas. Plante frijoles en un suelo bien drenado. Los frijoles no necesitan dejarse fuera de la siembra en suelos fértiles y compostados. Los frijoles establecen un intercambio mutuo con los microorganismos del suelo, bacterias fijadoras de nitrógeno, lo que les ayuda a producir nitrógeno utilizable.
Puedes plantar frijoles junto a papas, pepinos, maíz, fresas y apio. No plante frijoles con cebolla o ajo.
Retire las malas hierbas tanto como sea posible y raspe poco profundo para evitar perturbar las raíces.
Cultivo de frijoles en macetas:
Los frijoles se pueden cultivar en contenedores, pero una buena cosecha ocupará más espacio del que la mayoría de los contenedores pueden proporcionar.
Plagas y enfermedades del frijol:
Los frijoles pueden ser atacados por pulgones, escarabajos y ácaros.
Los frijoles son sensibles al mosaico. Reducir la incidencia de la enfermedad plantando variedades resistentes a la enfermedad. Mantenga el jardín limpio y evite manipular plantas cuando estén mojadas. Destruya las plantas infectadas para que no puedan transmitir la enfermedad a las plantas sanas. Las enfermedades transmitidas por el suelo pueden reducirse cambiando la ubicación de los cultivos de frijol cada año.
Cosecha y almacenamiento de frijoles:
Elija frijoles frescos para uso inmediato cuando las semillas sean aproximadamente del tamaño de un guisante. Los frijoles que alcanzan la madurez se utilizan como frijoles secos. Los granos están listos para la cosecha y el uso directo en aproximadamente 85 días.
Los frijoles crudos se pueden almacenar en el refrigerador hasta por una semana. Los frijoles se pueden congelar, enlatar o secar. Los frijoles secos se pueden almacenar en un lugar fresco y seco durante 10 a 12 meses.
