Aunque comemos menos ensaladas en invierno, es bueno recoger hojas frescas y es perfectamente posible cultivar lechuga todo el otoño y el invierno con poco esfuerzo.
La lechuga cultivada en otoño e invierno se divide en dos tipos. Lechuga sembrada a finales de verano y que se siembra tarde en la huerta, que soportará las ligeras heladas que pueden producirse en octubre y noviembre. La lechuga es más resistente de lo que parece, y la lechuga de verano sembrada tardía sobrevivirá a las heladas frías y ligeras sin protección, lo que significa que cosechará todo el otoño. No es estrictamente “lechuga de invierno”, sino lechuga sembrada al final de la temporada de crecimiento.
Al igual que la rúcula, la lechuga en el exterior puede protegerse de las heladas mediante túneles o campanas. La lechuga de la campana se recogerá primero, dejando las que están debajo de las campanas para el consumo a fines del otoño y principios del invierno.
También puedes cultivar en otoño e invierno en un contenedor, lo que significa que tus ensaladas pueden cubrirse o trasladarse a un refugio si el mal tiempo amenaza. La lechuga y la rúcula toleran heladas ligeras y períodos de frío de hasta aproximadamente -5 grados.
El frío de una noche de invierno puede ser desagradable cuando se trata de ir a la parcela de verduras a recoger lechuga. La lechuga se puede plantar en un recipiente cerca de la puerta de la cocina para evitar precipitarse en el frío y la humedad.
Cuándo germinar y plantar lechuga de invierno:
Las variedades de lechuga vendidas como lechuga de “invierno” son particularmente resistentes al frío y capaces de crecer en condiciones de poca luz.
Siembre lechuga de invierno o plante plantas pequeñas directamente en la parcela de hortalizas en otoño de agosto a noviembre, dependiendo de las condiciones. Alternativamente, hágalos cultivar en bandejas de semillas y trasplantarlos a fines del otoño. Al plantar, las plantas pequeñas deben estar lo suficientemente maduras como para soportar el frío, por lo que deben germinarse a fines del verano / principios del otoño.
Las plántulas deben estar separadas entre 20 y 25 cm dependiendo de la variedad (tamaño) de lechuga.
Plante lechuga de invierno en un lugar soleado, protegido y con buen drenaje, para que las plantas no queden anegadas. La lechuga de invierno se puede sembrar de agosto a noviembre, en filas poco profundas, y es bueno sembrar / o plantar cada dos semanas para una cosecha continua. Si se pronostica un clima frío, cubra las plantas pequeñas.
La lechuga de invierno se puede cultivar todo el invierno y las plántulas pueden comenzar de nuevo en febrero, bajo cubierta.
Si tienes un túnel o invernadero y estás en un lugar resguardado, puedes sembrar lechuga de invierno continuamente aprovechando los periodos de suavidad durante el invierno.
Al plantar una cosecha tardía de lechuga o lechuga de invierno, ya sea de semillas o pequeñas plantas de cepellón, cubrirse con una campana ayudará a elevar la temperatura a medida que llega el otoño y producir plantas más fuertes.
La lechuga de invierno es dura pero no indestructible.
A medida que el frío se intensifica, es mejor cultivar solo variedades de lechuga adecuadas para el invierno, y aun así, necesitarán protección invernal.
Incluso las semillas vendidas como lechuga de invierno, si hay un período de bajas temperaturas, heladas y nieve, la lechuga de invierno requiere protección similar a una campana. Las lechugas de invierno son duras, pero no indestructibles.
Una vez instalada, retire la campana en días más suaves para permitir la circulación del aire, evitar que el suelo se moldee y permitir un riego modesto.
A partir de esto, queda claro que la línea entre la lechuga de invierno y verano es un poco borrosa. La posibilidad de extender el período de crecimiento de la lechuga de verano puede muy bien depender de la apariencia de su jardín y la protección dada al cultivo.
Dado que la lechuga es cara en las tiendas, especialmente en invierno, ¡esto la convierte en un cultivo económico y fácil de cultivar!
