¡Cómo conservar los limones durante mucho tiempo y sin que se enmohezcan!
¿Has comprado hace un tiempo unos limones y ahora corres el riesgo de tener que tirarlos porque no los has usado? Pues hoy te desvelamos algunas ideas para la correcta conservación de estos maravillosos frutos de la naturaleza. De esta forma podrás evitar desperdiciar ni el jugo ni la ralladura. A continuación encontrarás las formas y procedimientos a seguir para solucionar este problema.
¡Cómo conservar los limones durante mucho tiempo y sin que se enmohezcan!
El primer método es el de los cubitos de hielo: ¿tienes tres limones y no quieres desperdiciarlos? Toma, tómalos y ralla su ralladura, luego exprime el jugo y pon todo, tanto la ralladura como el jugo, en los moldes para cubitos de hielo. Ahora sólo te queda meterlos en el congelador. Cuando se hayan solidificado, sácalos de los moldes y colócalos en una bolsa de silicona para congelador y vuelve a meterlos en el congelador, estarán listos para cualquier ocasión.
El segundo método es el de los palillos: a menudo se corta el limón por la mitad y se exprime sólo un poco de su jugo, luego se coloca en el frigorífico. Sin embargo, se suele cometer el error de mantenerlo abierto. En cambio lo que tienes que hacer es utilizar palillos introduciéndolos entre una mitad del limón y la otra para poder recomponerlo. Se mantendrá fresco durante varios días y listo para usar.
El tercer método es el del agua: en este caso se conservará todo el limón. Este método sirve para conservarlos por más tiempo simplemente colocándolos en un recipiente y agregando suficiente agua para cubrirlos. Tapa el recipiente y coloca todo en el frigorífico durante al menos 2 o tres días. Sin embargo, si solo tienes la mitad del limón para conservar, coloca la mitad cortada, boca abajo, en un platillo lleno de agua, esto permitirá que se conserve la pulpa.
El cuarto método es el del condimento salado: éste es sin duda el procedimiento más elaborado de todos. Coge una fuente para horno y coloca una capa de sal marina en su interior. Luego agrega la ralladura de 5 limones. Usamos una cuchara para mezclar todo. Luego echamos en su interior el zumo de los limones exprimidos (obviamente la mayor cantidad posible). Luego horneamos a 190° durante unos veinte minutos y luego otros 10 a 150°. Luego sacar del horno y dejar enfriar. Cuando finalice esta operación, coloca todo en un frasco de vidrio. ¡Acabas de crear un condimento ideal para pastas, arroces fríos, ensaladas, etc…! Puedes guardarlo en la despensa.
